Dagens middag är faktiskt inspirerad av reklamen om Findus färdiga rätter, nämligen Chicken Indonesia. Jag letade runt lite i min mobil på tunnelbanan hem efter passande recept, och resultatet blev:
2 kycklinfiléer marinerades i en halvtimme i en marinad bestående av ca 1,5 msk japansk soja, 1,5 msk olja, rivet limeskal från en lime, en halv pressad lime, 1 tsk mald koriander, 1 tsk mald ingefära och 1 msk honung.
Till detta gjorde jag en sås på en halv burk kokosmjölk, en matsked ostronsås och en liten skvätt sambal oelek.
Allt serverades med wokade färska grönsaker (Okej, lite fusk, hade i frysta haricot verts också) och ris.
Rekommenderas starkt! Faktiskt så gott att jag var tvungen att skriva ner receptet nånstans. Och då tänkte jag att det är väl lika bra om andra också får se det, alltså denna blog!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar